A produção orgânica abastece a cozinha da instituição e ensina valores de cuidado e responsabilidade ambiental.
Com o objetivo de promover aprendizado, bem-estar e sustentabilidade, a APAE de Cocal do Sul desenvolve desde fevereiro de 2025 o projeto Horta Sustentável, uma iniciativa da turma SVL1 – idosos, coordenada pela professora Daiane Lima Viana.
O tema trabalhado em sala foi o meio ambiente, e a atividade se tornou ainda mais especial com a parceria da Epagri de Cocal do Sul. O extensionista Kriger dos Santos Leopoldo visitou a instituição e ajudou na construção da primeira horta da APAE, orientando os alunos sobre o plantio, a reciclagem e a compostagem.
“A horta foi uma experiência incrível para nossos alunos. Aprendemos muito sobre o cuidado com a natureza e o cultivo dos alimentos. Além disso, o projeto trouxe mais autonomia, saúde e bem-estar aos nossos idosos”, destacou a professora Daiane Lima Viana.
Hoje, a horta já rende resultados. Os alfaces cultivados pelos alunos são servidos diariamente nas refeições da instituição, garantindo uma alimentação mais saudável e natural. Parte da produção também é vendida aos profissionais da APAE, e o valor arrecadado é utilizado na compra de novas mudas e materiais para as atividades pedagógicas.
Além do alface, os alunos também cultivam cenoura, couve, cebolinha e salsa, todos produzidos de forma orgânica. O projeto continua crescendo e se consolidando como uma ação que une aprendizado, responsabilidade ambiental e qualidade de vida.
O espaço da horta também é utilizado por outras turmas da APAE, que realizam no local atividades de aprendizado e experiências sensoriais, ampliando o contato dos alunos com a natureza e tornando o ambiente ainda mais educativo e inclusivo.
